1月21日，在市职业技能指导中心的协助下，漳州市中山学校职业技能鉴定站开展对到学校参加西式面点师（烘焙师）培训的学员进行了职业技能等级鉴定。

 在鉴定之前的培训中，学校邀请了具有丰富实践经验和理论水平的老师对参训的学员进行了深入浅出的理论讲解和现场操作指导，让学员通过几天培训掌握了基本的理论知识和泡芙、蛋挞、瑞士蛋糕卷、脆皮蛋糕、毛毛虫面包、曲奇饼干等常用西点的配料和制作方法。

本期共有50多名学员参加了培训，学员中既有在校学生、新婚夫妻，也有企业上班族及家庭主妇。